Ayer, una representación muy representativa de la Cofradía de Cata de Vinos Maridaje, asistimos al evento promocional de la DO Bullas desarrollado en Cehegín. El sitio no pudo ser más apropiado: la Escuela del Vino y el Palacio de la Tercia.
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| La Cofradía Maridaje con Bodegas Hydria |
Y allí las bodegas nos presentaron sus nuevas añadas.
Increíbles los nuevos vinos que están haciendo con nuestra Monastrel.
Sorprendente el esfuerzo que hacen las bodegas por innovar en los métodos de elaboración; probamos dos vinazos en cuya fermentación se utilizó un parte de uva con raspón buscando más viveza en el vino. Chapeau!
Prodigioso el logro de las bodegas de pasar a un vino la tipicidad de una variedad, un suelo y un clima.
Y la progresión de los vinos blancos con nuestra Macabeo paaaquitarse el sombrero. Fantástico el partido que le están sacando al toque de crianza en barrica.
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| 4 Cuerdas, 12 Compases, 88 Teclas... Rock and rock en estado puro |
Pues eso. El que no bebe vinos de Murcia se pierde una gran delicia. Allá él.
Una lástima no poder acompañaros..... para la próxima espero no faltar. Veo por las foticos que pasastéis un ratido muy bueno.
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